冷蔵庫でキンキンに冷やしたはずのビール、じつは「あと3分」冷凍庫に入れるともっと美味しくなるらしい。

ビールを冷凍庫に入れるなんて……とちょっと身構えるこの技を、アサヒビールの取材会で実際に教わって飲んできました。

冷えたビールは飲む前に「3分だけ冷凍庫」もっと美味しくなるらしい

やり方は簡単。冷蔵庫で冷やしたスーパードライを、飲む直前に3分だけ冷凍庫へ。追い“冷やし”です。

カギは“4℃の壁”。この温度を下回ると、うまさが別格になるそう。