(2) 糸井重里さん「ゆでたまごの味噌汁って あってもいいんじゃないかと思って作った」→ 成立するが格段の喜びない→ プロの料理人に作ってもらった結果 - (Page.8/11)
ラーメンやカレーのゆでたまごを美味しく感じるのは「ゆでたまごの周囲」が濃いから。
ラーメンスープは濃い、カレーも濃い、濃いからこそ、シンプルなゆでたまごの味を盛り上げる。
……ということで結論!
「ゆでたまごの味噌汁」は美味しかった!
でも、作るときは工夫が必要!
いろいろと協力してくださった鶏家バードメン店主に感謝。
ごちそうさまでした!
<ゆでたまごの味噌汁が一般化しない理由の推測>
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