(2) 糸井重里さん「ゆでたまごの味噌汁って あってもいいんじゃないかと思って作った」→ 成立するが格段の喜びない→ プロの料理人に作ってもらった結果 - (Page.9/11)
1人1個のゆでたまごを用意する必要がある
ゆでたまごが足りないシチュエーションが発生するかもしれない
あらかじめたまごを茹でておく必要がある
一般的な味噌汁の味噌濃度だとゆでたまごの良さを生かせないかもしれない
ゆでたまごを入れただけではゆでたまごが盛り上がらない
ゆでたまごの盛り上げ役が必要
<ゆでたまごの味噌汁を美味しく作るコツ>
炒め野菜を入れて旨味と香ばしさを出す
ごま油と油揚げで薫り高く仕上げる
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