湯気からマーラー的な薫り！ これは絶対にウマイやつ

目の前にやってきたコクミート。そして葡萄ジュース(ワインが飲みたかったけど仕事があるので我慢しました)。自家製ミートソースの上に、ゴロッとダイナミックにカットされた揚げナスが盛られています。そして、湯気からマーラー的な薫りがします。これは絶対にウマイやつ。そう確信させる刺激的だけど心地よい薫り。

テイストにグラデーションと緩急が生まれて味覚が楽しい

ガッツリと自家製ミートソースを混ぜるのではなく、やや豪快に、そして混ぜすぎず、ザッザッ！ とパスタにからめて食べます。