② 養殖場と加工場の「隣接」による鮮度の追求
淡水魚は鮮度が落ちやすいという繊細な側面があります。そこを、養殖場のすぐ隣に加工場を構えるという利点を活かしてクリア。水揚げ後、瞬時に加工を行うことで、魚本来の美味しさを損なうことなく冷凍便で届けることを可能にしています。
【北海道比布町】大雪山の清流が育む『ぴっぷサーモン』を新たな特産品に。ふるさと納税を中心に全国へPR - (Page.7/11)
② 養殖場と加工場の「隣接」による鮮度の追求
淡水魚は鮮度が落ちやすいという繊細な側面があります。そこを、養殖場のすぐ隣に加工場を構えるという利点を活かしてクリア。水揚げ後、瞬時に加工を行うことで、魚本来の美味しさを損なうことなく冷凍便で届けることを可能にしています。
Copyright 2001-2025 SOCIALWIRE CO.,LTD. All rights reserved.
© TRANCE MEDIA GP All Rights Reserved.
