酪農家である私にはこの上ない辛い経験でした。これがきっかけで絞った乳を自分の手で製造・販売する事が出来ないものかと思案の末、おっぱ乳業設立を決意したしだいです。

始め自家生産の生乳を使って製造しておりましたが、状況、条件等の変化の中で本格的に乳製品の製造・販売だけに専念する事になったのが、1994年6月1日のことでした。

製品に対しての考え方も、やんぱるの自然の中で育った牛から採れる牛乳を使い、できるだけ早く工場に運び、牛乳本来の風味を引き立てる中温殺菌にこだわって製造しております。