2025年のカレートレンドは「ネオ・カシミールカレー」

まず、ディープリッチ黒カレーとは従来の黒カレーが進化を遂げて、より深みのある味わい、コク、奥行きのある旨味をそなえたカレー。

さらに、ネオ・カシミールカレーとは、従来のカシミールカレーの極辛スタイルを継承しつつ、
スパイスのバランスの工夫や具材のバリエーションの広がりにより、奥深いスパイスの香りと味わいを堪能できるカレー。