日本では“ブーム”で終わってしまい“定着”することなく消えてしまう食べ物や飲食チェーンが多かったりします。

2010年代後半のタピオカブームを乗り越え、今年日本上陸10周年を迎えたのがグローバルティーカフェのゴンチャです。

日本全国200店舗を目前に控えた株式会社ゴンチャ ジャパンのマーケティング本部広報/PRマネージャー、山下夏子さんに詳しい話を聞いてみました。