【図1　喫食前の作製直後における脳波成分P300の潜時】

【結果②】安静条件と比べて、認知課題の反応時間が短くなる傾向を確認

「ねるねるねるね」を作る条件では、同じ時間を安静に過ごす条件と比べて、作製直後の認知課題における反応時間が短くなる傾向がみられました。

※本結果は「ねるねるねるね」の喫食前に得られたものであり、食品としての喫食後の生理的効果を示すものではありません。