2. 「伝統」と「現代製法」を分離

品質評価とは別に、製法背景を整理する分類も導入しています。

・Heritage Matcha（伝統製法）

・Modern Matcha（現代製法）

・Tea Leaf Matcha（碾茶以外の粉末茶）

これにより、「伝統的な石臼挽き抹茶」なのか、「大量生産型の現代抹茶」なのか、あるいは「碾茶以外を粉末化した茶粉」なのかを分けて理解できるようになります。

3. 生産者と消費者をつなぐ“共通言語”

Yunomi.lifeは、日本各地の小規模茶農家と海外消費者をつなぐ日本茶専門ECとして、透明性の高い情報提供を重視しています。