菰⽥シェフは、「お話を頂いた際、⾮常に興味深い取り組みだと感銘を受け、参加を決意いたしました。⾷を介した団らんのシーンをお⼿伝いできることは、料理⼈として⼤変光栄なことです。現地へ赴き調理をすることで、お客様との距離も近くなり、レストランでは味わえない特別な体験を私⾃⾝も得られると感じています。このサービスを通じて多くの刺激を受けながら成⻑し、お客様の⼤切な時間を全⼒で盛り上げていきたいです。」と、参画への想いを語りました。