ウガンダのお好み焼き「カンパラヤキ」　キャベツやトマト、にんじん、玉ねぎなどが入っています

ウガンダの小学校では、「世界初の原子爆弾によって壊滅的な状態から奇跡の復興を遂げた国・日本」を平和学習で学んでおり、子どもたちは「私たちも日本を目指そう」と教育を受けています。広島の戦後復興を支えた一銭洋食のスタイルをベースに、現地独自の食文化へと昇華させた「カンパラヤキ」は、現地の健康課題を解決し、人々に復興の希望を与えるフードとして誕生しました。