焼肉ライクは鶏肉もウマイから「食べてみてほしい」と言おうと思ったけど - (Page.5/10)

 
グルメ

特製味噌がかけられた但馬鶏

たっぷりと特製味噌がかけられた但馬鶏はかなりの肉厚で、もはや肉厚というより肉塊。それをじっくりと焼き、完全に火を通す。筆者の感覚ではあるが、この但馬鶏は、やや焦げついたぐらいが薫り豊かになって良い仕上がりだと思う。


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