もう“具”で選ぶのはやめた! 「だしが主役」のインスタントみそ汁が、料亭レベルの旨みだった件 / 他 - (Page.5/11)
かつおと昆布のあわせだしを飲んだ瞬間、北海道産真昆布のまろやかな旨みが口いっぱいに押し寄せてきました。かつおの風味と合わさって、旨みが何倍にも増幅されている感じ。上品で繊細、まるで小料理屋で出てくるお椀のよう。ネギのさっぱり感がまた、いい仕事してます!
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