ラーメンライター井手隊長の美味しかったラーメン月間ベスト5(2025年5月) - (Page.5/10)
「中華そば 小」を注文。具はチャーシュー2枚、モヤシ、メンマ、青ネギ。麺は中ストレート。
豚のゲンコツと鶏ガラなどを10時間煮込んだ濃厚スープ。ちょっと熟成臭もしていて最高。ここに濃いめの醤油ダレが少し分離した感じで入っている。混ぜるといい感じになる。これは旨い。
家族経営だと思われ、只者ではない雰囲気のオヤジさん中心に息子さんや女将さんがテキパキと働いている。ローカルなとてもいいお店。
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