【神域グルメ】ケンタッキー・フライド・チキン最上級の贅沢バーガーはウマイのか / 他 - (Page.4/11)
それ「ソースとバンズと衣の相性の良さ」なんだよね。
バンズがクリーミィーで濃密濃厚なソースと相性がバツグンに良いわけ。
バーガーの良さとは何かを理解していないとこのバーガーはクリエイトできない
ケンタッキー・フライド・チキンのバーガーバンズは、少しでも重みや力が加わると簡単につぶれるタイプのもので、その性質がアメリカ名物ホットドッグに極めて似ている。
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