『仙台で大切に育まれてきた「牛たんを楽しむ文化」に、もう一つの楽しみ方を加える』こと、それが今回の仙台進出のコンセプトです。

　仙台の牛たんは、戦後の昭和23年（1948年）に誕生して以来、長年にわたって地域を代表する食文化として育まれてきました。現在では多くの牛たん専門店が軒を連ね、熟成方法や味付け、焼き方など店ごとの個性を楽しめるのも仙台の牛たん文化の魅力です。

■ 一頭からわずか2皿。「たんたタン」をはじめ、タンを食べ比べる焼肉

「たんたたん」の名物は「たんたタン」です。