第1回は、地元自治体からもご後援をいただき、埼玉県誕生150周年と、さいたま市誕生20周年も併せて祝う催しとして実施しました。

当時はコロナ禍にありましたが、ちょうど緊急事態宣言等が解除されていた時期にあたり、できる限りの感染対策を講じたうえで開催しました。

それ以来、毎年11月3日の「文化の日」に開催しており、2026年の140周年創業祭が6回目となります。

ーー「うな重食べ放題に100名を無料招待」だと赤字になりませんか？

金子：当日一日の収支だけを見れば、もちろん利益が出る企画ではなく、相応の持ち出しとなります。