Kura-vie / クラビエ | 【5/30愛知・6/7東京】ウガンダお好み焼き試食会を緊急開催！オタフクソースのレシピ協力で、アフリカのスラムのシングルマザーに自立の道を

【5/30愛知・6/7東京】ウガンダお好み焼き試食会を緊急開催！オタフクソースのレシピ協力で、アフリカのスラムのシングルマザーに自立の道を - (Page.4/11)

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キャベツは年中栽培されている。しかしあまり食べる習慣がないからと、廃棄されることもある。

また、インフラが未整備の現地のスラムでは、調理に使える水も限られています。そこで谷川が着目したのが、キャベツなどの野菜を大量に摂取でき、かつ少ない水と限られた機材（鉄板1枚）で調理できる日本の「お好み焼き」でした。

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