高評価のラーメン屋「箕輪家」が食材費高騰でも値上げせず→ すぐ値上げしない理由 / 他 - (Page.4/10)
高騰の波は、ガラだけではないはず。他の食材や光熱費も値上げの流れがあるなか、「値上げしない」という判断、あまりにも潔い英断。客としては安くて素晴らしいおいしさのラーメンが現状維持の価格で食べられるのは嬉しい。
店主は「状況を見ながら、その都度しっかり精査していきます」とも語っている。よって、将来的には値上げするタイミングが訪れるかもしれない。しかし、たとえ値上げしたからといって、それを残念に思う客は少ないだろう。
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