2.コーヒーゼリーの作り方

アイスコーヒーができたら、コーヒーゼリーを作っていきます。

＜材料＞
アイスコーヒー240ml（濃いめ抽出）
ゼラチン10g
水50ml（ゼラチンふやかし用）
氷160g

＜作り方＞
1. ゼラチンは水と合わせ15分以上ふやかしておく。
2. コーヒーを抽出する。
3.2に1を入れてよく溶かす。
4. サーバーに3を入れて氷を入れ、すばやく濾す。
5. バットに注ぎ冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

お好みでホイップクリームやアイスクリーム、シロップを添えてもおいしく楽しめます。