瀬戸内の旬の海鮮を盛り合わせたお造りや、ずわい蟹と淡路島水菜の蟹味噌和えに加え、とらふぐと蟹の旨みが溶け込んだ寄せ鍋をご用意しました。

また、南あわじ産の鰤を多彩な調理法で味わえる『鰤づくし御膳』も登場。

柚子卸しでさっぱりと楽しむお造り、香ばしく焼き上げた源平焼き、サクッとした食感の竜田揚げ、そして余分な脂を落として旨みだけを残した小鍋など、旬の鰤の魅力を余すところなくご堪能いただけます。