トマトの「酸味」「旨味」「コク」。
ニンニクの「薫り」「苦味」「後味」。
それらが絶妙なシンクロ率でバッチリ決まっているのである。
トマトもニンニクも鋭さは皆無で、そこにあるのはそれぞれの食材の良いところだけ。
なので限りなく優しく包容力がある「飽きずに食べられる徹底的にうまいパスタ」に仕上がっているのだ。
【伝説グルメ】カプリチョーザ大好き人間が久しぶりに「トマトとニンニクのパスタ」を食べた結果 / 他 - (Page.3/11)
トマトの「酸味」「旨味」「コク」。
ニンニクの「薫り」「苦味」「後味」。
それらが絶妙なシンクロ率でバッチリ決まっているのである。
トマトもニンニクも鋭さは皆無で、そこにあるのはそれぞれの食材の良いところだけ。
なので限りなく優しく包容力がある「飽きずに食べられる徹底的にうまいパスタ」に仕上がっているのだ。
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