つまり、濃そうだけどガツン系ではなく、包容系。
言うまでもなく、パスタの茹で加減も「プツプツ！」と千切れる絶妙な心地良さがある。
香ばしいニンニクがパスタとともに味覚を訪れると、少しだけ「大人の味」になる。
それもまた心地よい要素なのだ。
味覚の機序、すべて考えて仕上げられているはずだから、カプリチョーザのシェフは凄い。
【伝説グルメ】カプリチョーザ大好き人間が久しぶりに「トマトとニンニクのパスタ」を食べた結果 / 他 - (Page.4/11)
つまり、濃そうだけどガツン系ではなく、包容系。
言うまでもなく、パスタの茹で加減も「プツプツ！」と千切れる絶妙な心地良さがある。
香ばしいニンニクがパスタとともに味覚を訪れると、少しだけ「大人の味」になる。
それもまた心地よい要素なのだ。
味覚の機序、すべて考えて仕上げられているはずだから、カプリチョーザのシェフは凄い。
ガジェット通信 / © 2024 東京産業新聞社
© TRANCE MEDIA GP All Rights Reserved.
