▼ 冬メニューの特徴：鮮度際立つ「長崎産ヒラス」を使用

今回の冬メニューでは、長崎の豊かな海で育った「長崎産ヒラス（ヒラマサ）」を使用しています。身が引き締まり、角が立つほどの新鮮さが特徴のヒラスをご提供します。

【その１】まずはそのまま「お刺身」で

新鮮なヒラス特有のコリコリとした心地よい歯ごたえと、噛むほどに広がる澄んだ甘みをご堪能いただけます。