「KOJIって何？」から始まる体験型ブース
ハナマルキのブースでは、日本の発酵素材「麹（KOJI）」を段階的に理解できる展示が行われた。
展示は「知る→理解する→使いたくなる→信頼する」という流れで構成。
【初お披露目】日本の“発酵”が「KOJI」として全米へ！ 世界最大級のフードエキスポに登場した液体塩こうじはとてもスタイリッシュだった / 他 - (Page.3/12)
ハナマルキのブースでは、日本の発酵素材「麹（KOJI）」を段階的に理解できる展示が行われた。
展示は「知る→理解する→使いたくなる→信頼する」という流れで構成。
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