湧き出る名水と温暖な気候に恵まれた鹿児島

いきなり答えをいってしまいますが、「蒸留所の多さの理由」としてその他3つ挙げるなら、水と、温暖な気候と、“麦焼酎も得意”だから。そして、そのうえで各蒸溜所の職人がこだわりを付与したり、ブレンディング（ヴァッティング）で調和させたり、ストーリー性を磨いたりして、より個性が輝かれるのです。ひとつずつ解説していきましょう。

まず、鹿児島の水は全国的にみても実に豊かで質が高いといえます。北東部ではミネラル豊富な霧島山系の水に恵まれ、他の地域でも県特有の『シラス台地』が天然のフィルターとなってクリアな水を湧出。