「濃厚煮干しそば」を注文。具はチャーシュー、ネギ、メンマ、ノリ。麺は極細ストレート。
濃厚な煮干しスープだがセメント系ではなく、旨味も塩味もじんわりで旨い。意外とあるようでないまとめ方。分厚いチャーシューもとても柔らかくて美味。これはまた食べたくなる味だ。
第4位：東京味噌らーめん 鶉（武蔵境）
ラーメンライター井手隊長の美味しかったラーメン月間ベスト5（2025年3月） - (Page.3/10)
「濃厚煮干しそば」を注文。具はチャーシュー、ネギ、メンマ、ノリ。麺は極細ストレート。
濃厚な煮干しスープだがセメント系ではなく、旨味も塩味もじんわりで旨い。意外とあるようでないまとめ方。分厚いチャーシューもとても柔らかくて美味。これはまた食べたくなる味だ。
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