「海神人の食卓 -宴-」に登場する冬限定の御膳では、身が引き締まった淡路島3年とらふぐや、脂の乗った南あわじ産の鰤、旨みたっぷりの坊勢島周辺の牡蠣など、季節の移ろいを感じる海の幸を、それぞれの持ち味を最大限に引き出した調理法でお楽しみいただけます。

『島冬御膳』は、冬の味覚を代表する日本海のずわい蟹と、鳴門海峡の潮流の中で約3年かけて育った淡路島3年とらふぐを一度に堪能できる贅沢な一膳です。