うな亭 楽天市場店
■楽天ストアの立ち上げ背景
1991年の設立以来、「うなぎ」という日本の伝統食と、その文化に向き合い「本当に美味しいうなぎ」を求めて試行錯誤の末に辿り着いた答えが、蒸さずに備長炭のみで焼き上げる関西伝承の技法「地焼き」です。
《大阪・堺で35年》職人の「手焼き」にこだわり抜いた行列のできる老舗炭火焼うなぎ専門店「うな亭」が楽天市場に出店 - (Page.2/11)
うな亭 楽天市場店
■楽天ストアの立ち上げ背景
1991年の設立以来、「うなぎ」という日本の伝統食と、その文化に向き合い「本当に美味しいうなぎ」を求めて試行錯誤の末に辿り着いた答えが、蒸さずに備長炭のみで焼き上げる関西伝承の技法「地焼き」です。
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