創業は文久元年、1861年。初代・松野与衛門が南座の西隣にそば屋を開業。
二代目・松野与三吉が明治15年に「にしんそば」を発表したという、“にしんそば発祥の店”。

さまざまな“発祥の店“

これまで、ガジェット通信では

【名古屋グルメ】熱田神宮そばの「ひつまぶし」発祥の店！ 　明治6年創業の「あつた蓬萊軒」本店に行ってきた
https://getnews.jp/archives/3725259[リンク]

【大阪グルメ】「焼肉の発祥店」と言われている「食道園」宗右衛門町本店に行ってみた
https://getnews.jp/archives/3725537[リンク]

という記事をお伝えした。