さらに本物を追求するために、⽇本洋⾷界の巨匠「レストラン⼤宮」の⼤宮シェフにソースを監修してもらったことを紹介し、鉄鍋でぐつぐつと煮込む「できたての湯気や⾳、そして煮込みハンバーグ専⽤に開発した特製デミグラスソースの味わいを存分に楽しんでいただける新メニューとなっております。」と、新メニューの美味しさと体験価値について語りました。