人気居酒屋の店主による「注文ミスをなくす方法」が注目集める - (Page.10/12)
人気居酒屋「かどや」(東京都墨田区向島5-30-6)の店主が、自身のXアカウントで「注文ミスをなくす方法」を語っており、注目を集めている。飲食店で注文ミスがあった場合、店のミスでも、客のミスでも、どちらのミスでも「ネガティブな展開」になってしまうが、その解決方法とはどんなものなのか?
店主は「当店は注文を客に手書きさせてから注文ミスがなくなった」と語る。確かに、口頭で注文を受けると、聞き間違いが起きるかもしれない。客も言い間違いをするかもしれない。
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