ハウスギャバン株式会社が今年の4月に発表した「ラーカレ」をご存じでしょうか？

「ラーメンのスープがカレー味」のカレーラーメンではなく、「ラーメン屋のスープをベースにしたカレーライス」がラーカレの定義だといいます。

ラーメン屋のスープに合わせる「ラーメンスープ専用濃縮カレーソース」を開発したのが、ラーカレの提唱者でもあるハウスギャバン株式会社です。

同社のラーカレ企画発起人、田中隆暁さんにラーカレについて話を聞きました。