ラーカレという発想

「ラーメンスープを活用したカレー」というのは昔から町中華などで提供されていたり、もしくは各地のラーメン店においても「まかない」などで食べられていることはありました。

たくさんのラーメン店主と接している中で、丹精込めて炊き上げたスープを余すことなく食べて欲しいという想いがあるのを汲んで、ラーメンスープ×カレー＝ラーカレでこれまでにないカレーの外食体験をしていただきたく発案しました。