料理人・鳥羽周作シェフ製法で作られたフライドポテトが食べられるレストラン「o/sio」に行った結果 - (Page.1/10)
料理人・鳥羽周作シェフが紹介している「おいしいフライドポテトの作り方」のレシピがインターネット上で話題なんですよ。実際に作って見たら、これがもう絶品。
表面はカリカリサクサクでクリスピー。その食感だけでなく、こんがりと揚がった薫りもステキで、なによりホクホクとした内部と外殻のコントラストが絶妙。
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