かなり弾力がある硬めの肉だが、そこからあふれ出る肉汁の旨味が濃いッ！ どうしてこんなに旨味が埋蔵されているのか！ この肉、不思議すぎるし魅力的すぎる!!

肉とキャベツの良さを引き立てる味付け

そしてキャベツもウマイ！ デロッとせず、しっかりパキッとしたキャベツ特有の食感と甘味が楽しめる。肉もキャベツも味付けは極めて繊細で上品！ だけど物足りなさはなく、絶妙な「優しい包容力のある味付け」なのである。そうか、これ、肉とキャベツの良さを引き立てる味付けなのか。