■聖夜を彩る“バターを堪能する”ためのクリスマスケーキ

　毎年、予約開始日に受付終了となるほど人気のエシレ・メゾン デュ ブールの「ブッシュ・ド・ノエル・エシレ」が今年も登場します。

　主役となるのは、惜しみなく使用したエシレバター。

厳選されたアーモンドパウダーを使い、しっとりと焼き上げた生地に、口どけなめらかなバタークリームを内側にも外側にもたっぷりと重ねました。