金目鯛の宿こころね 開業20周年記念プランの販売を開始 - (Page.9/11)
生後6か月の長男を育てながら家族と準備を進め、2007年3月24日に5組のお客様を迎えて開業。全6室の小さな宿の出発点は、「金目鯛を中心に料理に特化すること」と「お客様一人ひとりに寄り添うこと」でした。
東日本大震災後の観光の停滞やコロナ禍では、サービスを見直しました。チェックインを手短にする一方、手書きの観光案内や金目鯛の食べ方指南書を用意するなど、お客様の時間を大切にしながら、こころねらしい触れ合いを続けています。
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