だからこそ「たんたたん」は、仙台の牛たん文化と競うのではなく、その文化に触れる新しい入口をつくりたいと考えています。焼き方を変え、部位を食べ比べ、ご飯とともに味わい、焼肉として楽しむ。これまで仙台で育まれてきた牛たんの魅力に、埼玉から新しい視点を加えていきます。

　牛たんの本場・仙台だからこそ、タンの新しい楽しみ方を提案する。「たんたたん 仙台東口店」は、2026年10月1日（木）、仙台駅東口から新たなスタートを切ります。