160gのリブロース肉。
確かにやわらかい。逆に真ん中あたりがやわらかすぎて、箸でつまむと途中から落ちたりして……。
肉の香り、旨味が強く、ボリュームは満点で食べ応えアリ。というか、このやわらかであるが、それなりに噛み応えもある肉質について、「きめ細やか」と表現すべきなのかどうかは議論の余地がある？
【グルメ】昨年好評だったメニューが復活！ とんかつ松のやで「超厚切りリブロースかつ」を食べてみた - (Page.9/10)
160gのリブロース肉。
確かにやわらかい。逆に真ん中あたりがやわらかすぎて、箸でつまむと途中から落ちたりして……。
肉の香り、旨味が強く、ボリュームは満点で食べ応えアリ。というか、このやわらかであるが、それなりに噛み応えもある肉質について、「きめ細やか」と表現すべきなのかどうかは議論の余地がある？
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