地味に、紅生姜が良い仕事している。

紅生姜を含めて麺をすすると、一気にギューッと引き締まる。

たまらないアクセント。

もし沖縄に行ったら食べて欲しい、ファミンチュのファミンチュそば。

そして、コンビニであるファミンチュがハイレベルな沖縄そばを創造したことを実感してほしい。

ファミンチュのシェフに敬意を表したい。

(執筆者: クドウ秘境メシ)