だがしかし、このラーメン、レンゲでスープをすすった瞬間にバケる。

このラーメン、スープが本質。

絶対にそう。

まるで老舗の高級フレンチレストランで飲むスープのごとくコク深く、ジワリジワリとうまい。

どうしてこんなにうまいのか。

ラーメンに纏っているスープのおいしさと、スープそのものを飲んだ場合のおいしさ、まったく別物と思えるほど違う。

このスープ、かなり極まっている。