日本食材のメガ進化
「古くて新しい」という表現がありますが、カルタの料理はその上位互換ともいえる「日本食材のメガ進化」を深く感じました。いにしえより日本の地で培われ、伝えられてきた食材。それがカルタの料理人によって唯一無二の料理と成る。あまりにも希少なグルメ体験がありました。
(2) 伝説の任天堂レストランともいわれる「カルタ」の夕食は心の奥底から美味しいと感じたし一生の思い出になった - (Page.9/10)
「古くて新しい」という表現がありますが、カルタの料理はその上位互換ともいえる「日本食材のメガ進化」を深く感じました。いにしえより日本の地で培われ、伝えられてきた食材。それがカルタの料理人によって唯一無二の料理と成る。あまりにも希少なグルメ体験がありました。
ガジェット通信 / © 2024 東京産業新聞社
© TRANCE MEDIA GP All Rights Reserved.
