ガッツリとチキンが盛られている！ ライスが見えないほどのパクチーの下には、ライスが見えないほどのチキンが盛られていた。とりあえずは、ソースをかけずに、プレーンな状態のチキンを食べる。

ほほぉ！ カオマンガイとしては、チキンがハードタイプ。身がしっかりしている硬めの弾力と食感。

カオマンガイはライスと一体化するほど柔らかいチキンが魅力だと思っていたけど、身がしっかりとしたチキンも、人によっては良いかもしれないなあ。