中華まんファンから「ジェネリック551」といわれている「東京豚饅」の豚まんは本当にウマイのか→ 食べてみた - (Page.9/11)

 
グルメ

モチモチ生地とほどよい甘さのバランスが黄金比率

まず感動したのが生地(皮)の部分である。艶やかな表面で、内部は弾力強めのモッチリ感。食べると、ほのかに広がる甘味。その甘さが極めて繊細で、食べていて笑みがこぼれるほど美味。このモチモチ生地とほどよい甘さのバランスが黄金比率なのだろう。これはいい生地だ。


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