おそらくだが、椎茸に独自の旨味をたっぷりと染み込ませる下ごしらえがしてあるはず。
エビの天ぷらも美味しいのだが、やはり衣がウマすぎる。
特に出汁をたっぷりと含んだ衣は、うどんにも負けない主役級の良さがある。
これ、地域住民が愛する味なのも理解できる品質。
【福井県グルメ】敦賀市に行ったら「まるい麺類店」でうどんを食べるよね - (Page.8/11)
おそらくだが、椎茸に独自の旨味をたっぷりと染み込ませる下ごしらえがしてあるはず。
エビの天ぷらも美味しいのだが、やはり衣がウマすぎる。
特に出汁をたっぷりと含んだ衣は、うどんにも負けない主役級の良さがある。
これ、地域住民が愛する味なのも理解できる品質。
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