ラーメンの味は基本的に醤油の1種類のみ。
あとは麺量・スープの濃さ・油の量を選ぶだけ。
ちなみに筆者は「小盛・スープ濃いめ・油っぽい」が最高だと思っている。
スープをすすらずとも、麺をすすっただけでスープの濃さが伝わってくる展開が甘美。
油膜を通過して味覚にやってくる麺は最高オブ最高。
伝説級のラーメン屋の名店「ケンちゃんラーメン」が良いのである - (Page.8/11)
ラーメンの味は基本的に醤油の1種類のみ。
あとは麺量・スープの濃さ・油の量を選ぶだけ。
ちなみに筆者は「小盛・スープ濃いめ・油っぽい」が最高だと思っている。
スープをすすらずとも、麺をすすっただけでスープの濃さが伝わってくる展開が甘美。
油膜を通過して味覚にやってくる麺は最高オブ最高。
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