この魚汁、オジサンとマクブが丼に入っている。

レタス、豆腐、ネギにまみれて、オジサンとマクブが浮かぶ。

さっそく食べてみると、これがもう、なんというか、ガチの魚汁。

旨味たっぷりの汁は味噌ベースで強いコクがあるものの塩味は穏やか。

オジサンとマクブ、どちらも白身でテイストがあっさり系だから、味噌感が引き立つ。

そう、どちらの魚も、汁を吸って本領発揮するタイプ。

だけどワイルド。

よい、この本格感、よい。