【グルメ】ラーメン二郎吉祥寺系ラーメン生郎インスパイア「成蹊前ラーメン」ではウズラを追加して! 飛ぶぞ - (Page.8/10)
ラーメンにウズラをトッピングしても、すぐには食べない。すでに店員さんの丁寧な調理により濃密な旨味と塩味(えんみ)、そして薫りが付与されているウズラだが、スープに浸して長時間放置することで、濃密濃厚で特濃なウズラにメガ進化。ヤサイ、麺、豚などを徹底的に食べきったのち、最後にレンゲにのせて食べるウズラが最高に美味なのである。
ちなみに成蹊前ラーメンのラーメンは、鰹節をトッピングすることで美味しさが増幅する。
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